Über unseren biologischen Anfang
 
Als Gutsverwalter hat mein Mann Hermann Fritz bereits 1985 seine ersten Bioerfahrungen gesammelt Es hat nicht lange gedauert, bis er gemeinsam mit mir  den eigenen Biobetrieb aufgebaut hat. Für ihn war es eine Herausforderung, nicht nach dem Spritzplan zu arbeiten, sondern den natürlichen Kreisläufen nachzuspüren und dem Boden das zurückzugeben, was er hergibt.

Durch die höheren Anforderungen eines Biobetriebes steigt auch die Freude am Produzierten. Seit einigen Jahren wird auch Gemüse im Folientunnel angebaut und direkt vermarktet. Für uns ist der dadurch vermehrt entstandene Kontakt zum Kunden eine wichtige Komponente im Bestreben die Qualität auf hohem Niveau zu halten. Eine Agrarregion wie das Weinviertel sollte nicht von Großanbietern abhängig sein, Vielfalt im Kleinen und Einkaufen beim Nachbarn sind daher wichtige Aspekte der Lebensphilosophie von uns.
 
Über unsere Leitwerte
 
 Nur durch eine hohe Aufmerksamkeit und viel Engagement ist es möglich den "Geschmack der Natur" rein biologisch sicherzustellen. Wir sind daher bestrebt unsere Naturböden fruchtbar & lebendig zu erhalten, da dies die Grundlage für frisches & gesundes Biogemüse und Bioobst ist.

Nach dem Grundsatz "Wir haben die Erde nicht von unseren Eltern geerbt, sondern von unseren Kindern geliehen" werden wir daher auch in Zukunft die Qualität vor Quantität stellen und einen bewußten und verantwortungsvollen Umgang im Einklang der Natur schätzen.
 
Über unsere Qualitätsstandards
 ... oder warum wir eindrucksvoll belegen können, daß unser "Bio-Gemüse" und "Bio-Obst" spürbar besser als ein konventionelles Gemüse oder Obst ist.
 
  • Bio steht für gesunde Qualität und nicht für hohe Quantität
  • Bio hat einen höheren Anteil an sekundären Pflanzenstoffe, um 10-50 % höher als in konventionellen Vergleichsprodukten. Diese Pflanzenstoffe schützen vor Krebs und stärken das Immunsystem.
  • Bio verbietet Einsatz von synthetischen Dünger- & Schutzmittel
  • Bio braucht keine Chemie oder Hilfe aus dem Genlabor
  • Bio ist Umweltschutz und ein Beitrag zum Boden- & Klimaschutz
  • Bio schmeckt einfach besser & natürlicher